Il Territorio


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tortelli di zucca degli Este di Ferrara

Tempo di zucca, tempo di tortelli. Eccoli qua con una introduzione storica, ma non vi preoccupate, sarò breve.
Il Rinascimento, che si fa tradizionalmente coincidere con il XV secolo e la prima metà del XVI è caratterizzato, soprattutto in Italia, da una straordinaria fioritura artistica e lette ...

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Il Palio di Ferrara

Ferrara vanta le corse al Palio più antiche d’Italia contendendo il primato con il più famoso Palio di Siena. Il Palio ferrarese venne istituzionalizzato dal Comune di Ferrara nel 1279 confermando una tradizione popolare nata venti anni prima per festeggiare la vittoria di Azzo VII Novello su Ez ...

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Cappellacci di Zucca Ferraresi - Ricette pasta - Caplaz - cucina medievale ferrarese

I cappellacci di zucca, anche detti capellacci ferraresi o capellacci estensi sono un tipo di pasta ripiena simile ai ravioli, di produzione tipica della provincia di Ferrara.
L'origine dei cappellacci di zucca, si inserisce nell'antica e popolare tradizione culinaria di paste ripiene dell'Itali ...

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DANIELE GATTI E LA MCO RICORDANO Claudio ABBADO

Dopo la pausa natalizia, la stagione 2014/2015 di Ferrara Musica riprenderà lunedì 26 gennaio con un concerto d'eccezione, uno degli appuntamenti più attesi del cartellone: Daniele Gatti, direttore italiano tra i più apprezzati a livello internazionale (è stato nominato recentemente Chief Cond ...

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Salama da sugo

Tra gli insaccati tipici della provincia di Ferrara, la salama da sugo, per la sua storia e la particolarità della sua produzione e cottura, prende un posto di rilievo tra i cibi che rappresentano il territorio ferrarese.
Ferrara Store ti permette di acquistare questo particolare ed unico insaccat ...

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Palazzo Costabili, detto "di Ludovico il Moro"

Legato al nome di Ludovico Maria Sforza detto il Moro, duca di Milano dal 1494 al 1499, il Palazzo (clicca qui per l'audioguida: ) fu commissionato dal nobile Antonio Costabili, personalità di spicco alla corte del duca di Ferrara Ercole I d'Este, segretario di Ludovico e ambasciatore degli Este ...

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Delta del Po

Il Parco del Delta del Po è costituito da un sistema idraulico complesso ed esteso, che comprende le diramazioni del fiume Po che sfocia nel mare Adriatico ed il territorio compreso tra queste diramazioni.
Il delta del Po ricade per gran parte nella Provincia di Rovigo, nel territorio noto come Po ...

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Cappellacci di zucca ferraresi

La cucina ferrarese vanta una grande tradizione ed una grande quantità di primi piatti, molto rinomati per la loro bontà e gli ingredienti usati per la loro lavorazione. Il simbolo di questa tradizione, per quanto riguarda i primi piatti, spetta ai cappellacci di zucca ferraresi, degni di entrare ...

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La storia

La fondazione e i primi corsi
L'Università di Ferrara è una delle più antiche d'Italia: venne fondata nel 1391 dal marchese Alberto V d'Este, su concessione di papa Bonifacio IX.
I primi corsi inaugurati furono Arti, Teologia e Giurisprudenza, in cui insegnarono sin dall'inizio docenti di c ...

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Lidi - Comacchio - Valli

Dal mare alle Valli di Comacchio direttamente sulle due ruote per passare in un attimo dalle spiagge al fascino degli ampi spazi del paesaggio vallivo
Uscendo dal Lido degli Estensi, verso l’entroterra, si incrocia e si segue sulla destra Via Cagliari che sottopassa la Strada Statale 309 Romea al ...

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